澳门锯齿状瓶盖定制品牌企业 淮海制盖售后保障
2021-12-09
做为饮品，啤酒用水量很大，而且，对啤酒来说，水非常重要，瓶啤酒里面90%都是水，从酿造开始就有水的参与，因此，酿造啤酒用水是直接决定你能不能酿出好啤酒的直接因素之。 水质的影响小于麦芽、酒花和酵母带来的影响。水质的调节幅度越小越好，因为非常容易调节过度适得其反。有时候，好的水处理就是不处理。不同水质可以酿造出不同风格类型的啤酒，其中这几个重要的离子“功不可没”： （1）钙Ca（50-150mg/L） 钙或许是对于酿酒师而言重要的离子。它本身无味。在糖化，过滤和煮沸阶段，钙离子和麦芽中的磷酸盐的化学反应，是将pH降到淀粉酶佳活性范围的主要贡献者，并促进蛋白质分解和蛋白胶泥的析出。在发酵阶段，钙是酵母代谢所必须的元素，有利于成品酒中的蛋白质凝聚和酵母沉降，促进酒体澄清和稳定。酿造用水中应有足够浓度的钙，以确保经过糖化煮沸和发酵，酒中仍有定余量的钙。 （2）镁Mg（0-40mg/L） 镁离子略带酸味和涩感。和钙离子样，镁可以降低糖化时的pH，但是其率不如钙。镁也是酵母健康代谢所必须的元素。 在铁皮啤酒瓶盖还没发明之前，瓶盖大多数都是木头塞子，但木头塞子在开启时非常麻烦，加之啤酒本身气体充足，如果不能一下打开，里面的气体就会慢慢地跑掉，无法形成充分的泡沫，啤酒的口感自然就会变差。所以人们希望能找到木质瓶塞的替代品，以便快速打开瓶盖。19世纪末，英国人威廉·佩特发现有锯齿的铁皮瓶盖开启更加方便，不同的是，他发明的铁皮瓶盖是24齿，当时的啤酒瓶盖，外观和我们今天看到的基本一致，内部垫有纸片以阻止饮料与金属接触。24齿的瓶盖是申请了专利的，一直沿用到20世纪30年代左右。
为什么选择21个锯齿作为固定生产标准？
安全：啤酒中含有很多二氧化碳，如果里面的气体慢慢走掉，造成里面气压不均匀的话极易伤人。这就意味着每个瓶盖褶的数量和瓶口的接触面积要成一定的比例，以确保每个褶的接触表面积可以更大增加摩擦。通过对锯齿不断地修改，确定21个锯齿是比较安全的。
好开：人们在发明了适用于开启瓶盖的起子后，每次开酒时，都能听到“啪”一声响，给人更舒适的体验感。为了适应开瓶器，就需要简易的瓶盖，而这种锯齿状的铁皮盖就是较好的选择，而21齿响声比较合适，也方便打开。
（3）保持铁制品表面的洁净和干燥也是防止铁制品生锈的一种很好方法．如果以上都帮不了你的话，那你可以试试用塑料薄膜包裹看看效果怎么样希望以下的防护措施对你有帮助：
1. 油类防锈，这种方法过于油腻又有污染，不但不美观，而且防锈效果也不理想。不洁油类防锈方式效果低于干燥剂及传统纸类包装方式，且成本较高。
2. 防锈纸防锈：防锈纸是一种既经济、又环保的防锈包装材料，用于体积不大的铁或非金属零部件的包装、运输、储存；防锈效果较迅速，使用简单。具有较佳防潮、防锈、防蚀功能。还具有防锈时间长，使用安全、包装美观、成本较低等特点，已在国内外得到广泛应用，成为工业产品和零件包装不可缺少的防锈材料，对于机械加工行业的工序间及入库防锈非常适用。
3.防锈膜防锈：（特点同前）采取刷漆防护或喷蜡防锈：喷蜡是在金属表面喷涂一层蜡保护膜，使金属表面与湿气隔离，从而达到防锈目的。这种方法使用简单，清除时需要热水清洗，是安全环保的一次性防锈材料。除以上方法外，应保持铁器储存环境的干燥，湿度不得高于50%。
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